****市第***中学校厨房设施设备 |
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序号 |
设备名称 |
规格 |
单位 |
数量 |
参数 |
参考图片 |
推荐品牌 |
* 收货区 |
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立式电子秤 |
≥***** |
台 |
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*、最大量程:≥*****;*、主体材质:不锈钢板★*、特点:全身防水,显示类型:***显示,电源方式:铅蓄电池;特色功能:超载显示,低电压显示。 |
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凯丰、英展、贝婕 |
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双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 毛菜加工间 |
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栅格*层架 |
************* |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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大单星水池 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用≥¢****.***不锈钢圆管,配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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洗地喷枪 |
**米 |
台 |
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★*、开放式洗地龙头、碳钢主体,表面环氧喷涂处理(黑色),固定侧支架钢板厚度***,黄铜进水主体; *、≥**米重工无痕*层液压钢丝管(黑色)、与主体接口为金属连接件、耐温**℃耐压******; ★* 、黄铜铸造表面镀铬花洒喷头配耐热手柄(配置*把喷头),进水接口为标准*/*"外螺纹 ,*向软管导轮,自动卡位软管自动回收。 |
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君畅、科勒、矩材 |
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土豆脱皮机 |
立式 |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥**************,额定功率:≥*.***,电压:****或****。*、采用滚动摩擦原理,脱皮与洗净,滚筒砂可换设计,传动轴转速:≥****/***。 |
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银鹰、美鹰、翔鹰 |
* 蔬菜加工间 |
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大单星水池 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用≥¢****.***不锈钢圆管,配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
刀具菜墩保洁柜 |
************* |
台 |
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*、规格:≥***************;容积:≥****,摆放刀数量≥**把,摆放砧板数量≥*个,带独立毛巾挂架;功率:≥*****;★*、左右开门,*门,全无磁不锈钢箱体,不锈钢柜门加玻璃透窗。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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多用切菜机 |
************* |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥***************;功率:≤*.****;电压:****。*、切菜规格:*-****双刀切削、切片规格:***、切丁规格:**********、切丝规格:*****。生产能力:≥*****/*★*、叶菜类与根茎类切菜部分单独开关控制,节约能源,叶菜类回刀与输送带双变频器调速,根茎类部分*种进料口, 数显控制屏,操控更人性化,提高科技含量。叶菜类及根茎类门板均安装有开门即停装置,保障安全操作。 |
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银鹰、美鹰、翔鹰 |
* |
栅格*层架 |
************* |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 肉类加工间 |
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栅格*层架 |
************* |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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大单星水池 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用≥¢****.***不锈钢圆管,配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
绞切肉机 |
*用 |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥*************;功率:≥*.***;电压:****或****。★*、外壳采用***#不锈钢板制作,切肉绞馅功能于*体,切面组织新鲜,适用于肉类切片、切丝、绞馅、灌肠。*、生产效率:≥*****/*(片)、≥*****/*(丝)、≥*****/*(绞肉)。*、经常使用的挂挡手柄结构形式先进合理,其操纵力≤***。 |
**
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金标、赛厨、银鹰 |
* 冷冻库 |
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* |
冷冻库 |
************** |
台 |
* |
*、控制系统:镶嵌于冷库门框处,采用≥*英寸液晶触屏控制及冷库温度显示、蒸发温度显示、冷凝温度显示、化霜时间设置及运行显示、各类报警信号灯显示及高温声光报警器,声光报警,库灯等由远程云控系统完成操作及控制;*、库板见光面采用≥*.***不锈钢库板,不见光面采用≥*.***不锈钢板,聚胺脂发泡保温库板,地板面用≥*.***彩钢板,库内转角均为*体成型**度直角,*、库板(聚氨酯夹芯保温板)整体厚度为≥*****,库板燃烧性能等级至少达到**级并且***内无燃烧滴落物引燃滤纸现象,芯材密度≥**.***/*³,粘结强度≥*.*****。*、门板为外开全埋门,含液压闭门器,标准门锁,及安全脱锁,自动闭门,门边防潮磁力胶边及发热线,门底层防跑冷胶片,压力平衡窗;*、商用压缩机采用全封闭风冷涡旋式压缩机机组,机组安装油分离器和汽液分离器以确保能正常回油和防止液击,并且低温的涡旋压缩机应装有喷气增焓技术装置,以提高压缩机的效能;冷凝器铜管需是高效内螺纹管,以增加散热效率。机组内配置相序保护、缺相保护、电流过载保护及电压平衡的保护装置功能;冷凝风扇需有自动调速功能,使机组在环境温度较低时也能保持合适的冷凝压力和保证压缩机的润滑油有正常温度;冷冻库温度范围:-**℃~-**℃,所有线路安装可见区域必须是镶嵌于库板内不得外露保证使用者安全,非可见部分电线安装均须采用线槽固定; *、冷风机为交叉错排结构的翅片盘管形式,高温库的翅片间距均为≥***,低温冷库的翅片间距为≥***;使用的铜管在管壁内有螺纹以增加导热效率;采用动压分配器,大风量轴流式风机;每台蒸发器均可单独控制运行模式且装有应急停止开关。 |
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定制品 |
* |
栅格*层架 |
************* |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 冷藏库 |
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* |
冷藏库 |
************** |
台 |
* |
*、控制系统:镶嵌于冷库门框处,采用≥*英寸液晶触屏控制及冷库温度显示、蒸发温度显示、冷凝温度显示、化霜时间设置及运行显示、各类报警信号灯显示及高温声光报警器,声光报警,库灯等由远程云控系统完成操作及控制;*、库板见光面采用≥*.***不锈钢库板,不见光面采用≥*.***不锈钢板,聚胺脂发泡保温库板,地板面用≥*.***彩钢板,库内转角均为*体成型**度直角,而各类库板均由内置活动凸轮勾锁组合;*、库板(聚氨酯夹芯保温板)整体厚度为≥*****,库板燃烧性能等级至少达到**级并且***内无燃烧滴落物引燃滤纸现象,芯材密度≥**.***/*³,粘结强度≥*.*****;*、门板为外开全埋门,含液压闭门器,标准门锁,及安全脱锁,自动闭门,门边防潮磁力胶边及发热线,门底层防跑冷胶片,压力平衡窗;*、商用压缩机采用全封闭风冷涡旋式压缩机机组,机组安装油分离器和汽液分离器以确保能正常回油和防止液击,并且低温的涡旋压缩机应装有喷气增焓技术装置,以提高压缩机的效能;冷凝器铜管需是高效内螺纹管,以增加散热效率。机组内配置相序保护、缺相保护、电流过载保护及电压平衡的保护装置功能;冷凝风扇需有自动调速功能,使机组在环境温度较低时也能保持合适的冷凝压力和保证压缩机的润滑油有正常温度。保鲜库温度范围:-*℃~*℃,所有线路安装可见区域必须是镶嵌于库板内不得外露保证使用者安全,非可见部分电线安装均须采用线槽固定,安全; *、冷风机为交叉错排结构的翅片盘管形式,高温库的翅片间距均为≥***,低温冷库的翅片间距为≥***;使用的铜管在管壁内有螺纹以增加导热效率;采用动压分配器,大风量轴流式风机;每台蒸发器均可单独控制运行模式且装有应急停止开关。 |
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定制品 |
* |
栅格*层架 |
************* |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 副食库 |
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平板*层架 |
************* |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 主食库 |
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* |
平板*层架 |
************* |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
平板地架 |
************ |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 锅炉区 |
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商用容积式电加热锅炉 |
**** |
台 |
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基本参数循环方式自然循环锅炉出口压力:低压输入功率:≥**(**)应用领域工厂 工程 酒店 企业 单位结构形式:立式加热方式:电加热 |
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瑞美、史密斯、*****温暖 |
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双层餐车 |
*********** |
台 |
* |
*、材质:板材采用≥*.***不锈钢制作*、工艺定制:(*)采用****不锈钢管做推车横柱; (*)承重板采用≥*.***不锈钢板制成; ★*、配置:配置*向轮。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 烹饪操作间 |
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洗地喷枪 |
**米 |
台 |
* |
★*、开放式洗地龙头、碳钢主体,表面环氧喷涂处理(黑色),固定侧支架钢板厚度***,黄铜进水主体; *、≥**米重工无痕*层液压钢丝管(黑色)、与主体接口为金属连接件、耐温**℃耐压******; ★* 、黄铜铸造表面镀铬花洒喷头配耐热手柄(配置*把喷头),进水接口为标准*/*"外螺纹 ,*向软管导轮,自动卡位软管自动回收。 |
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君畅、科勒、矩材 |
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栅格*层架 |
************* |
台 |
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*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***;★*、层板可自由调节高度,配可调不锈钢子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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*门冰箱 |
************* |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥***************;功率:≤****,额定电压:****;*、网架采用涂塑工艺制作,且配有限位装置,确保箱体内空气流动循环;*、带有自动关闭铰链门,最大程度的减少温度流失;配有电子温控器,直观显示数字温度、保温层采用聚氨酯材料;*、箱体采用无磁不锈钢制作、全铜盘管、门封为可拆型门封条;★*、蒸发器类型:直冷;能效要求:*级(温度等级不低于:冷藏室**/冷冻室**);总净容积:≥****;总能量消耗:≤*.*****/***;提供中国能效标识复印件及第*方检测机构出具的能源效率检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数; ★*、电气安全电磁兼容符合(包括但不限于):①**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 静电放电抗扰度试验》;②**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频电磁场辐射抗扰度试验》;③**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验》;④**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 浪涌(冲击)抗扰度试验》;⑤**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频场感应的传导骚扰抗扰度》;⑥**/* *****.**-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验》;提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数。 |
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澳博尔、博澳斯、兴南 |
* |
双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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开水器连座 |
***/**** |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥*************,功率:****,电压:****/****,水箱容量:≥***,产水量:≥****/*,双出水口;★*、高压整体发泡层,隔热效果好;附球阀联动开关,缺水自动断电;温度水温显示功能。机器底部设有排污口,方便清洁卫生,顶部设有自动浮球进水阀,水位自动控制。机器顶盖设有安全锁扣装置,防止投毒。 |
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裕豪、愉升、凯美尔 |
* |
单门留样柜 |
************ |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥**************,功率:≤****,电压:****;*、网架采用涂塑工艺制作,且配有限位装置,确保箱体内空气流动循环,最大承重****;★*、可拆下型门封条、箱体内倒圆角设计,方便清洁;带有自动关闭铰链门,最大程度的减少温度流失;配有电子温控器,直观显示数字温度;配有内嵌双门锁装置,双人管理,无需外挂锁具,有效管理食品安全,防止恶意投毒事件发生;*、能效要求:总能量消耗:≤*.*****/***、净容积≥****,验收时提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件佐证参数。 |
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澳博尔、博澳斯、兴南 |
* |
**盘蒸柜 |
************** |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥****************,适用燃气气压:******;蒸饭量:*****;可供人数:***人;盆数:**;结构形式:双门;单门耗气量:*.****/*,配**个加厚蒸饭盘;★*、采用带电子点火及熄火保护装置的自动燃烧器控制系统,使用方便安全;活动可拆式水箱,维护成本低;配溢水阀装置、缺水保护装置,自动进水,防干烧功能;*、热效率≥**%、开水煮沸时间≤*.****;*、带泄压阀装置,箱体内最大工作压力可保持在*****(±****);*、耐久性:熄火保护装置≥****次、点火器≥*****次。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
**盘蒸柜 |
************* |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥***************,适用燃气气压:******;蒸饭量:*****;可供人数:***人;盆数:**;结构形式:双门;单门耗气量:*.****/*,配**个加厚蒸饭盘;★*、采用带电子点火及熄火保护装置的自动燃烧器控制系统,使用方便安全;活动可拆式水箱,维护成本低;配溢水阀装置、缺水保护装置,自动进水,防干烧功能;*、热效率≥**%、开水煮沸时间≤*.****;*、带泄压阀装置,箱体内最大工作压力可保持在*****(±****);*、耐久性:熄火保护装置≥****次、点火器≥*****次。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
炊用燃气大锅灶 |
≥*************+*** |
台 |
* |
*、设备不锈钢部分采用材质为***#不锈钢;台面厚度为*.***,前面板,侧板厚度*.***,*、设有来水摇摆龙头;前部设有排水槽;*、炉架选用*******.***国标角钢,炉架面及炉胆选用*.***国标冷轧钢板制造,炉膛与炮台*体式设计,节能燃烧器,配安全全自动点火系统;*、炉头采用定制低噪音混合燃烧机;*、设备运行噪音**(*)≤**.*,熄火噪音无;干烟气中**≤*.***;特殊工况下**( *=*)黄焰燃烧≤*.***,脱火燃烧≤*.***。验收时提供第*方检测报告佐证本条参数;*、熄火保护装置,自动燃烧器控制系统点火安全时间≤***,熄火安全时间≤**,在至少*****次耐久性试验后自动燃烧器控制系统符合使用的要求,检测合格。验收时提供第*方检测报告佐证本条参数;*、易接触部位(旋钮、手柄等)的表面:金属及其类似材料温升≤**.**,非金属材料温升≤**.**;主要*部件温升燃气阀门外壳的表面温升≤**.**;燃气接头温升≤*.**;点火器及导线的表面温升≤**.**。验收时提供第*方检测报告佐证本条参数;*、热负荷实测值≥**.***,热效率实测≥**.*%,能效等级:*级能效,验收时提供商用燃气灶具能源效率检测报告及能效标识佐证本条参数。 |
*
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楷意、赛厨、昌和 |
** |
单头平头炉 |
***********+*** |
台 |
* |
*、设备不锈钢部分采用材质为***#不锈钢;*、台面厚度为≥*.***,前面板,侧板厚度≥*.***,炉架选用≥*******.***国标角钢,炉架面及炉胆选用≥*.***国标冷轧钢板制造,炉膛与炮台*体式设计,配可调性不锈钢子弹脚。*、炉头采用定制混合燃烧机。★*、具有意外熄火关气保护功能。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
** |
双头平头炉 |
************+*** |
台 |
* |
*、设备不锈钢部分采用材质为***#不锈钢;*、台面厚度为≥*.***,前面板,侧板厚度≥*.***,炉架选用≥*******.***国标角钢,炉架面及炉胆选用≥*.***国标冷轧钢板制造,炉膛与炮台*体式设计,配可调性不锈钢子弹脚。*、炉头采用定制混合燃烧机 。★*、具有意外熄火关气保护功能。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
** |
双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
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双星水池 |
************ |
台 |
* |
★*、采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用***#≥*******.***不锈钢方管,配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* 面点间 |
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* |
和面机 |
************ |
台 |
* |
基本参数尺寸:≥**************功率 :≥***生产效率:≥*****/*和面量:≥****/次 |
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银鹰、美鹰、翔鹰 |
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木案工作台 |
************ |
台 |
* |
*、台面采用松木≥****厚制作;*、台面下***#≥*.***不锈钢板;*、加强筋采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、脚管为***#≥*******.***厚方通;★*、下配不锈钢可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
面粉车 |
*********** |
台 |
* |
*、车面采用***#≥*.***厚不锈钢板制作;*、围身及底板采用***#≥*.***厚不锈钢制作;★*、配*"***向活动轮。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
双星水池 |
************+*** |
台 |
* |
★*、采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用***#≥*******.***不锈钢方管,配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
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楷意、赛厨、昌和 |
* |
*门冰箱 |
************* |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥***************;功率:≤****,额定电压:****;*、网架采用涂塑工艺制作,且配有限位装置,确保箱体内空气流动循环;*、带有自动关闭铰链门,最大程度的减少温度流失;配有电子温控器,直观显示数字温度、保温层采用聚氨酯材料;*、箱体采用无磁不锈钢制作、全铜盘管、门封为可拆型门封条;★*、蒸发器类型:直冷;能效要求:*级(温度等级不低于:冷藏室**/冷冻室**);总净容积:≥****;总能量消耗:≤*.*****/***;提供中国能效标识复印件及第*方检测机构出具的能源效率检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数; ★*、电气安全电磁兼容符合(包括但不限于):①**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术静电放电抗扰度试验》;②**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术射频电磁场辐射抗扰度试验》;③**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术电快速瞬变脉冲群抗扰度试验》;④**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术浪涌(冲击)抗扰度试验》;⑤**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术射频场感应的传导骚扰抗扰度》;⑥**/* *****.**-**** 《电磁兼容 试验和测量技术电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验》;提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数。 |
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澳博尔、博澳斯、兴南 |
* 洗消间 |
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* |
双门消毒柜 |
≥*************** |
台 |
* |
*、尺寸:≥***************;功率/电压:≥***/****;外壳采用无磁不锈钢板制作,高压整体发泡保温层,移动式层架,方便使用。*、产品配置:①层架:材质不锈钢、数量≥*个、②热风循坏耐高温风机数量:≥*个、③工作状态箱体里下各点温差≤**℃。★*、消毒性能要求:*星级消毒红外线消毒因子,高温消毒***℃以上保持时间≥*****,柜内最高温度可达***℃以上,对大肠杆菌阳性对照组平均杀灭对数值≥*,对脊髓灰质炎病毒平均灭活对数值>*.**,提供第*方检测机构出具的***检测报告复印件佐证以上参数并提供消毒产品卫生安全评价报告复印件加盖供应商公章。★*、与食具接触部位(包括但不限于:内壁、层架)的材料达到食品级,取得食品接触产品安全(或者卫生)认证证书,提供证书及附属试验报告复印件加盖供应商公章;★*、电气安全电磁兼容要求(包括但不限于):①**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 静电放电抗扰度试验》、②**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频电磁场辐射抗扰度试验》、③**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验》、④**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 浪涌(冲击)抗扰度试验》、⑤**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频场感应的传导骚扰抗扰度》、⑥**/* *****.**-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验》、提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数。 |
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晨那、昌和、洁之宝 |
* |
双门消毒柜 |
≥*************** |
台 |
* |
*、尺寸:≥***************;功率/电压:≥***/****;外壳采用无磁不锈钢板制作,高压整体发泡保温层,移动式层架,方便使用。*、产品配置:①层架:材质不锈钢、数量≥*个、②热风循坏耐高温风机数量:≥*个、③工作状态箱体里下各点温差≤**℃。*、消毒性能要求:*星级消毒红外线消毒因子,高温消毒***℃以上保持时间≥*****,柜内最高温度可达***℃以上,对大肠杆菌阳性对照组平均杀灭对数值≥*,对脊髓灰质炎病毒平均灭活对数值>*.**。*、与食具接触部位(包括但不限于:内壁、层架)的材料达到食品级;*、电气安全电磁兼容要求(包括但不限于):①**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 静电放电抗扰度试验》、②**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频电磁场辐射抗扰度试验》、③**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验》、④**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 浪涌(冲击)抗扰度试验》、⑤**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频场感应的传导骚扰抗扰度》、⑥**/* *****.**-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验》。 |
|
晨那、昌和、洁之宝 |
* |
双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
大单星水池 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用≥¢****.***不锈钢圆管,配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
***********+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
栅格*层架 |
************ |
台 |
* |
*、立柱采用***#≥*.*** 厚不锈钢; *、层板用***#≥*.***。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
洗地喷枪 |
**米 |
台 |
* |
★*、开放式洗地龙头、碳钢主体,表面环氧喷涂处理(黑色),固定侧支架钢板厚度***,黄铜进水主体; *、≥**米重工无痕*层液压钢丝管(黑色)、与主体接口为金属连接件、耐温**℃耐压******; ★* 、黄铜铸造表面镀铬花洒喷头配耐热手柄(配置*把喷头),进水接口为标准*/*"外螺纹 ,*向软管导轮,自动卡位软管自动回收。 |
|
君畅、科勒、矩材 |
* |
双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* 面粉挡 |
|
* |
单通工作柜 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
保鲜工作台 |
************ |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥**************;功率:≤****,额定电压:****;*、网架采用涂塑工艺制作,且配有限位装置,确保箱体内空气流动循环;*、带有自动关闭铰链门,最大程度的减少温度流失;*、配有带显示屏的电子温控器,直观显示数字温度;*、箱体采用无磁不锈钢制作、保温层采用聚氨酯材料、全铜盘管、门封为可拆型门封条;★*、蒸发器类型:直冷;能效要求:*级(温度等级不低于:冷藏室**);总净容积:≥****;总能量消耗:≤*.****/***;提供中国能效标识复印件及第*方检测机构出具的能源效率检测报告复印件佐证本条参数; ★*、电气安全电磁兼容符合(包括但不限于):①**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 静电放电抗扰度试验》;②**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频电磁场辐射抗扰度试验》;③**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验》;④**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 浪涌(冲击)抗扰度试验》;⑤**/* *****.*-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 射频场感应的传导骚扰抗扰度》;⑥**/* *****.**-**** 《电磁兼容 试验和测量技术 电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验》;提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件佐证本条参数。 |
|
澳博尔、博澳斯、兴南 |
* |
双星水池 |
************+*** |
台 |
* |
★*、采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用***#≥*******.***不锈钢方管,配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
双头煮面炉(定制) |
************+*** |
台 |
* |
*、外形尺寸:≥************+*****,内径*****;*、方形火管发热,快速升温,加热速度快;*、意外熄火自动关闭气源保护装置,火管式热交换器,整体发泡,节能环保;*、电子脉冲式点火,*键点火,操作方便。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
单通工作柜 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
*头煲仔炉 |
***********+*** |
台 |
* |
*、材料采用不锈钢板制作,*.***板厚;*、采用电子点火专用西餐炉头,特制炉头直径*****;*、测板高度*****,背板高度*****,子弹脚直径****;★*、具有意外熄火关气保护功能。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
*头煲仔炉 |
************+*** |
台 |
* |
*、材料采用不锈钢板制作,*.***板厚;*、采用电子点火专用西餐炉头,特制炉头直径*****;*、测板高度*****,背板高度*****,子弹脚直径****;★*、具有意外熄火关气保护功能。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* 派餐间 |
|
* |
单星水池 |
***********+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、星盆斗采用***#≥*.*** 厚不锈钢板;*、台脚采用≥¢****.***不锈钢圆管,配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
紫外线杀菌灯 |
*** |
台 |
* |
*、全铝合金框体,*体化顶盖设计,不会因为悬挂而导致脱落;*、电子启动,可承受电压范围***-****,稳定性好;*、灯管寿命≥****小时。 |
|
小而美、健彩、盈誉 |
* |
双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
*格保温柜带台 |
************ |
台 |
** |
★*、全自动温度控制,带指示灯,带加热保温系统,带缺水保护装置;*、台面板采用 ***#≥*.*** 厚不锈钢板,侧板及背板采用 ***#≥*.*** 厚不锈钢板;★*、采用不锈钢发热管给水加热,保持设备保温温度恒定;*、电功率:≥***/****。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* 基本餐出品 |
|
* |
双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* 餐具回收区 |
|
* |
定制收餐台 |
************+*** |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* 教师餐厅设备 |
|
* |
双层工作台 |
************ |
台 |
* |
★*、整体采用***#不锈钢板制作;*、台面板采用***#≥*.***厚不锈钢板;*、台面用≥****厚高密度木板加硬,附不锈钢板封底;*、层板采用***#≥*.***厚不锈钢;★*、配可调子弹脚。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
*格保温柜带台 |
************ |
台 |
* |
★*、全自动温度控制,带指示灯,带加热保温系统,带缺水保护装置;*、台面板采用 ***#≥*.*** 厚不锈钢板,侧板及背板采用 ***#≥*.*** 厚不锈钢板;★*、采用不锈钢发热管给水加热,保持设备保温温度恒定;*、电功率:≥***/****。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* **** |
|
* |
灭蝇灯 |
** |
台 |
** |
*、基础参数: ≥************/***;*、*体化顶盖设计,全铝合金框体;电子启动, 有故障保护及稳压,可承受电压在****-****范围变动;封闭式悬挂孔,不锈钢钢丝挂绳设计;保护网螺丝固定、锁紧;标准国标铜线,总长*.*米,外露长度*.*米;内置高压****-*****,防护网为外平网;★*、产品标志和说明、输入功率和电流、泄漏电流和电气强度、机械强度、电源连接和外部软线、接地措施、电气间隙、爬电距离和固体绝缘、防锈、辐射毒性和类似危险等均符合******.*-****《家用和类似用途电器的安全第*部分:通用要求》、******.**-****《家用和类似用途电器的安全 灭虫器的特殊要求》。 |
|
小而美、健彩、盈誉 |
* 烹饪间排烟系统 |
|
* |
不锈钢烟罩 |
********** |
米 |
** |
*、采用***#≥*.***厚不锈钢板制作;★*、配***烟罩灯,***#≥*.***不锈钢油网。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
不锈钢烟罩 |
********** |
米 |
*.* |
*、采用***#≥*.***厚不锈钢板制作;★*、配***烟罩灯,***#≥*.***不锈钢油网; |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
排烟风机 |
****/**** |
台 |
* |
*、抽气风量为 ≥*******/* 全压:*****,*、外形尺寸:长 ****×宽 ***×高 ***(**)±**% (****/****)常规电机*.叶轮:选用前倾机翼离心叶轮,叶片采用螺丝固定;经动静平衡校正,噪音低,流量大,运转平稳,效率高;*.外壳采用 *.*** 镀锌板制作,柜体内壁贴吸音棉及吸音孔板,起到降噪作用;*.传动组:主轴为 **#钢,经过调质处理.轴承采用带座外球面调心滚动轴承.锁紧皮带轮组成。★*、所投风机依据** ****-****《建筑材料及制品燃烧性能分级》标准,测试阻燃等级,阻燃等级达到*(**)级别,炉内温升△*≤**℃,质量损失率△*≤**%,总热值***≤*.***/*²,提供产品阻燃等级认证证书以及*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数。★*、所投风机重要部件轴承、叶轮、电机依据**/* *****-****《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》标准,通过乙酸盐雾试验,提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数。★*、所投风机依据**/* ****-****《电子设备雷击试验方法》标准,进行雷击试验,电源线雷击试验波形和严酷等级*级,电流波为*** */**μ*,提供产品阻燃等级认证证书以及第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数。★*、所投风机依据**/******-****《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准,通过≥****中性盐雾测试,样品表面无明显变化,评级达到*级,防腐蚀等级达到户外*级,需提供提供第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告复印件加盖供应商公章佐证本条参数。 |
|
北沃、洁顺、大嘉 |
* |
油烟净化器 |
处理风量:******³/* |
台 |
* |
*、设备尺寸:≥***×****×******;处理风量:≥******³/* ;功率: ≥****;输入电压(*.*./*):****,通过高压包转换输出*****、******的中、高压;阻力:≤*****;机门前预留保养空间:*****;*、净化效率:≥**%;★*、***恒压输出电源组,标配液晶显示屏,直观显示净化器的电压、电流、运行状态、清洗维护状态等工况;采用双区*体式电场,***不锈钢高压电离区、铝合金吸附区;开门断电保护,电源自动灭弧控制;去锈、磷化、喷涂、烤漆工艺机身;★*、所投净化器依据** ****-****《建筑材料及制品燃烧性能分级》标准,测试阻燃等级,阻燃等级达到*(**)级别,炉内温升△*≤**℃,质量损失率△*≤**%,总热值***≤*.***/*²,提供产品阻燃等级认证证书以及提供第*方检测机构出具的第*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告加盖供应商公章佐证本条参数,证书信息于“全国认证认可信息公共服务平台”网站可查询。★*、所投产品依据**/******-****《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准,通过≥****中性盐雾测试,样品表面无明显变化,评级达到*级,防腐蚀等级达到户外*级,提供产品阻燃等级认证证书以及*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告加盖供应商公章佐证本条参数。★*、所投油烟净化器和高压电源依据**/*****.**-****《电工电子产品环境试验第 * 部分:试验方法试验 ** :振动(正弦)》 进行正弦振动试验,提供产品阻燃等级认证证书以及*方检测机构出具的带***或****标识的检测报告加盖供应商公章佐证本条参数。 |
|
北沃、洁顺、大嘉 |
* |
风机支架 |
现场定制 |
套 |
* |
*、采用≥**角钢焊接,表面刷防锈漆;★*、配弹簧减震器。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
净化器支架 |
现场定制 |
套 |
* |
*、采用≥**角钢焊接,表面刷防锈漆;★*、配弹簧减震器。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
金属控制柜 |
现场定制 |
台 |
* |
*、采用耐腐蚀金属铁皮制作,厚度≥*.***;*、可根据实际需求放置控制开关。 |
|
志涯、德粤、北沃 |
* |
帆布软接 |
现场定制 |
套 |
* |
与风柜出风口配套,采用专用防火防高温防渗漏材料制作。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
风机减震器 |
承重≥***** |
个 |
* |
弹簧减震器,承重≥*****。 |
|
北沃、洁顺、大嘉 |
** |
接油盘 |
现场定制 |
个 |
* |
采用***#≥*.***厚不锈钢板制作。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
** |
防火阀 |
定制 |
台 |
* |
采用**钢板制作,外涂防腐防锈漆。 |
|
北沃、德粤、大嘉 |
** |
止回阀 |
现场定制 |
台 |
* |
采用≥*.*** 镀锌板制作。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
** |
镀锌排烟管 |
根据现场定制 |
㎡ |
*** |
采用≥*.*** 镀锌板制作、插骨或法兰连接。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* 面粉挡排烟系统 |
|
* |
不锈钢烟罩 |
********** |
米 |
*.* |
*、采用***#≥*.***厚不锈钢板制作;★*、配***烟罩灯,***#≥*.***不锈钢油网; |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
排烟风机 |
*.***/**** |
台 |
* |
*、抽气风量为 ≥*******/* 全压:≥*****,*、外形尺寸:长 ****×宽 ***×高 ***(**)±**% (*.***/****)常规电机*.叶轮:选用前倾机翼离心叶轮,叶片采用螺丝固定;经动静平衡校正,噪音低,流量大,运转平稳,效率高;*.外壳采用 *.*** 镀锌板制作,柜体内壁贴吸音棉及吸音孔板,起到降噪作用;*.传动组:主轴为 **#钢,经过调质处理.轴承采用带座外球面调心滚动轴承.锁紧皮带轮组成。 |
|
北沃、德粤、大嘉 |
* |
油烟净化器 |
处理风量:大于等于******³/* |
台 |
* |
*、设备尺寸:≥***×***×******;处理风量:≥******³/* ;功率: ≥****;输入电压(*.*./*):****,通过高压包转换输出*****、******的中、高压;阻力:≤*****;机门前预留保养空间:*****;*、净化效率:≥**%;★*、***恒压输出电源组,标配液晶显示屏,直观显示净化器的电压、电流、运行状态、清洗维护状态等工况;采用双区*体式电场,***不锈钢高压电离区、铝合金吸附区;开门断电保护,电源自动灭弧控制;去锈、磷化、喷涂、烤漆工艺机身。 |
|
北沃、德粤、大嘉 |
* |
风机支架 |
现场定制 |
套 |
* |
*、采用≥**角钢焊接,表面刷防锈漆;★*、配弹簧减震器。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
净化器支架 |
现场定制 |
套 |
* |
*、采用≥**角钢焊接,表面刷防锈漆;★*、配弹簧减震器。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
金属控制柜 |
现场定制 |
台 |
* |
*、采用耐腐蚀金属铁皮制作,厚度≥*.***;*、可根据实际需求放置控制开关。 |
|
志涯、德粤、北沃 |
* |
帆布软接 |
现场定制 |
套 |
* |
*、与风柜出风口配套,采用专用防火防高温防渗漏材料制作。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
风机减震器 |
承重≥***** |
个 |
* |
*、弹簧减震器,承重≥*****。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
* |
接油盘 |
现场定制 |
个 |
* |
*、采用***#≥*.***厚不锈钢板制作。 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
** |
防火阀 |
定制 |
台 |
* |
*、采用**钢板制作,外涂防腐防锈漆。 |
|
北沃、德粤、大嘉 |
** |
止回阀 |
现场定制 |
台 |
* |
*、采用≥*.*** 镀锌板制作 |
|
楷意、赛厨、昌和 |
** |
镀锌排烟管 |
根据现场定制 |
㎡ |
** |
*、采用≥*.*** 镀锌板制作、插骨或法兰连接 |
|
楷意、赛厨、昌和 |