某厨房模拟训练系统招标答疑公告（2023-JH20-W1005)）（第一次）

采购包*:

更正事项：采购文件

更正内容：

集装箱体：集装箱体：吊顶采取不锈钢材质，地面采取不锈钢防滑设计，厨房部分门开设于侧面，单开门式。**体验部分独立开门。*部分之间设门，互通。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

集装箱体尺寸符合要求，约**尺，外顶部加装防雨棚盖，配置不锈钢脚踏凳踏步楼梯。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

可倾式炒锅：双灶，可倾斜翻转。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

额定功率不低于****。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

可倾式汤锅：整机不锈钢，电磁加热，容量≥****，可倾斜翻转。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

额定功率不低于****。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

*能蒸烤*体箱：电脑控制面板，自带自动清洗功能，内置菜单，外壳为加厚不锈钢，配烤盘，额定功率不低****。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

玻璃门需具备足够的机械强度；具有机械强度检验报告。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

玻璃门密封条需耐热、耐燃；具有门密封条耐热、耐燃检验报告。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

电磁炉：电磁感应加热，高强度*体微晶面板，耐冷热冲；具备锅具干烧保护功能及故障提醒功能。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

额定功率不低于***。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

工作台柜 ：采用优质不锈钢结构设计，材料采用***#不锈钢板，面板厚度≥*.***，中间配隔板分层，厚≥*.***。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

摄像系统：分辨率约**** × **** @** ***，在该分辨率下可输出实时图像。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

补光灯类型：红外灯，防护：****。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

**厨房虚拟仿真软件 ：

1. 固定场景模型 不少于*种不同类型厨房环境，其中至少*种可实现深度交互。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.模型交互功能 油烟机、*能蒸烤*体箱、可倾式炒锅、可倾式汤锅、电磁炉、洗碗池、水龙头、壁橱等均能按要求实现交互。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.菜品模型 不少于**种指定菜品，节点控制不低于技术指标要求。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.碰撞反馈 （*）手与物之间碰撞（*）物与物之间碰撞。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.气焰流体模型 能够模拟蒸气、火焰、流体、烟雾、菜品颜色变化等效果。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）能模拟的效果多于蒸气、火焰、流体、烟雾、菜品颜色*种为正偏离，少于*种为负偏离。

*.场景摇晃 能够模拟场景摇晃的效果。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.学习与考核模式 具有考核模式和学习模式。学习模式能对人员操作程序错误、物资摆放位置不规范等情况及时提示，帮助学习者按照规范流程操作。考核模式，操作者全程操作不受影响，提交后，对操作过程进行评价，并提出意见建议或给出评分。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.软件部署方式 软件程序单机部署在**头显*体机内，通过**头显*体机自身软硬件来驱动程序运行。**头显*体机通过和高清液晶屏物理连接，实现**头显*体机与高清液晶屏同步展示画面。评分：满足评分指标要求的（无偏离或正偏离）得标准分值，负偏离得*分。

头戴式**头显*体机 ：

*.显示参数 最大瞳距调整范围：≥****。最小瞳距调节范围:≤****。双眼分辨率：≥*********。

瞳距调整：支持智能无级瞳距调节。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

2. 屏幕（*.*分） 屏幕刷新率：≥**** 屏幕材质：不次于***。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.存储（*.*分） 运行内存：≥***，机身存储：≥*****。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.光学设计（*.*分） 视场角：≥***度。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

*.性能指标（*.*分）动作延迟时间：≤****。评分：最优的得标准分值，其余依次按标准分值的**%递减，最低分为*分。（负偏离不参与排名，为*分）

集装箱体 *套 ，其他内容参照原招标文件。

可倾式炒锅*台，整机参考规格：约**************（仿形）。参数：立式，可倾斜翻转，配双灶炒锅，单个炒锅参考内尺寸：*********；炒锅材质***，整机不锈钢，可升降锅体。额定功率：不低于****。电源：****或****。

可倾式汤锅*台，参考尺寸：约***************（仿形）。参数：容量≥****电磁可倾式汤锅，整机不锈钢。额定功率：不低于****。电源：****或****。

*能蒸烤*体箱*台，参数：内膛参考尺寸：*************，电脑控制面板款，自带自动清洗功能，内置菜单，可定时，蜂鸣报警装置，远红外线发热管辐射加热，外壳为加厚不锈钢，配烤盘，玻璃门需具备足够机械强度，具有机械强度检验报告；门密封条需耐热、耐燃，具有门密封条耐热、耐燃检测报告。额定功率：不低****。其他内容参照原招标文件。

电磁炉*台，参数：开孔参考尺寸（台面开孔）约*********；电磁感应加热，高强度*体微晶面板，耐冷热冲；具备锅具干烧保护功能及故障提醒功能。额定功率：不低***。其余参数参照原招标文件。

斜面侧吸油烟机*台，参考尺寸：约**************（仿形）。参数：排风量≥******/*，作业人员耳旁噪声≤****（*），整机重量≤****。额定功率：不低***。电源：****或****。

吊柜 *组，其他内容参照原招标文件。

广播放音设备 *套，其他内容参照原招标文件。

工作台柜 *组，其他内容参照原招标文件。

中岛操作台*组，其他内容参照原招标文件。

洗菜池*组，其他内容参照原招标文件。

厨房排水排烟系统 *套，其他内容参照原招标文件。

照明系统 *套，其他内容参照原招标文件。

供电系统 *套，不小于****。智能用电安全系统：配备智慧电箱，具备用电情况监测，用电安全保护，告警等功能。电位根据设备电点位需求预留相应线径接线。厨具总用电约****,**显示设备、照明及预留建议共****。

摄像系统 *套，*.摄像头（*）最高分辨率不低于****×****@** ***，在该分辨率下可输出实时图像；其他内容参照原招标文件。

文化建设 *套，其他内容参照原招标文件。

**厨房虚拟仿真软件* 套，其他内容参照原招标文件

头戴式**头显*体机* 台，要求头戴式**头显*体机为国产*线品牌。*.主体参数：最大瞳距调整范围：≥****。最小瞳距调节范围:≤****。双眼分辨率：≥*********。瞳距调整：支持智能无级瞳距调节。其余内容参照原招标文件。

触控显示屏*台，要求大尺寸触控式显示屏为国产知名品牌。*.存储参数：存储内存：≥***，运行内存:≥***，其余内容参照原招标文件。

无