自治区市场监督管理局职工食堂承包项目招标公告

为满足我局广大干部职工的用餐需求，促进我局职工食堂管理工作更上新台阶，根据“公平、公开、公正”的原则，现就****进行****，欢迎符合资格条件的供应商参加本项目的投标。

*、项目名称：****

*、投标人资格条件要求：

（*）符合相关要求规定，并按要求提供材料

*.法人或者其他组织的营业执照等证明文件，自然人的身证证明；

*.依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料；

*.具备履行合同所需的设备和专业技术能力证明材料；

*.参加采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；

*.不接受联合体投标；

*.法律、行政法规规定的其他条件。

（*）合格投标人的特定资格条件：

*.投标人必须提供有效的餐饮服务许可证复印件加盖公司章，原件备查）。

*.委托代理人需提供本人身份证原件、授权委托书原件、与投标人签订的有效劳动合同原件、社保机构出具的近*个月的投标人为其缴纳的养老保险证明材料原件。

*.具有*年以上（含*年）***人以上规模的机关食堂或规模餐饮酒店经营经验（以与相关食堂、规模餐饮酒店签定的合同、协议为准）。

*.投标人在以往餐饮经营中没有任何违反食品安全、消防安全等方面的不良纪录。　　

*.承包方所有工作人员必须持有健康体检证明，厨师须持有厨师证。　　

*.承包方必须遵守机关的各项规章制度、履行签定合同协议。接受机关干部职工对食堂饭菜、服务质量的评估。

*、菜品数量、质量和价格要求：

承包方提供工作日早、中、晚职工用餐及小型会务用餐。基本标准优于以下要求（但不限于）：

早餐种类：汤粉（面条）、生搾粉、炒粉、包子（花卷、烙饼）、馒头、豆浆(稀饭)、鸡蛋、玉米（红薯）等杂粮共*类，每位职工可从这些种类中任选多种。

中餐种类：中餐提供*荤*半荤*素加例汤、米饭、稀饭共**类，同时提供豆腐乳、咸菜、辣椒等小菜。高温季节，可适量提供绿豆粥、海带粥、玉米粥等。

晚餐种类：*荤*素加例汤、米饭等。

午餐基准餐标为**元/人左右，以此价格设计菜品菜价，个人用餐自由选择，丰俭由人。菜品的质量和价格要体现货真价实、质价相符，承包经营要控制在*定的利润率，符合微利的要求，做到菜肴营养合理，品种多样，每周公布菜谱，*周内不重复。

*、机关职工食堂基本情况

*、怡宾主办公区职工食堂基本情况。怡宾主办公区职工食堂位于怡宾路**号宿舍区老干部活动中心大楼*至*楼，*、*楼为职工就餐区，*楼为接待就餐区，厨房面积约***平方米；职工就餐区约***平方米，***个座位；*个备餐间约**平方米；烧卤、面点间约**平方米；厨房设备、设施条件齐全。厨房、备餐区、就餐厅均达到食品安全监管部门规定的标准。目前就餐人数约***人次/日，其中早餐约***人，中午就餐人数约***人，晚餐约**人次。服务时间为星期*至星期*早餐、中餐、晚餐(含不定期会议、培训等接待餐）。职工食堂按烹饪区、切配区、粗加工制作区、餐用具清洗消毒区、面点间、冷食间、备餐间等规范配置使用区域。职工用餐采取刷卡方式。

*、星湖办公区职工食堂基本情况。星湖办公区职工食堂位于星湖路**号原****质量技术监督局机关大院内，分*层，*楼为厨房，*楼为餐厅。*楼就餐区面积约***平方米，可容纳约***人同时就餐。职工食堂目前供餐情况：早餐用餐人数每天约**人、中餐用餐人数每天约***人，服务时间为星期*至星期*，不提供晚餐。职工食堂配备有齐全的硬件设施设备条件，按烹饪区、切配区、粗加工制作区、餐用具清洗消毒区、备餐区等规范配置使用区域，用餐区域均配有餐桌椅。员工用餐采取刷卡方式。

*.按照机关事务管理局的要求，星湖办公区将于近期腾退，腾退后，食堂承包者自动退出，食堂由其产权拥有者计量仪器厂接收管理。

*、职工食堂提供的条件　　

职工食堂无偿提供厨房及相关设备（固定资产类）、食堂用餐用具（碗、筷、碟等）、场地使用权；无偿提供*间工作用房；负责食堂日常用水、电、燃气以及日常易耗品（卫生用纸、牙签、洗涤用品等）的费用开支；负责厨房及设备（固定资产类）维护保养及维修费用；无偿提供农药残留等快检设备及试剂。

*、经营模式

承包商自主经营、自负盈亏，平价销售，且不能对外经营。为确保食品安全，蔬菜、水果、肉类、大米和食用油等食材须由具备资质的食品经营公司配送；承包商负责烹饪加工和销售饭菜，支付所聘厨师、服务员的工资、福利及各种社会保险。我局机关服务中心派出*名兼职管理员负责食堂管理，监督食堂原料采购、菜品质量、环境卫生等。

*、招标的方式和具体步骤

招标公告起始时间：****年*月**日。

招标公告截止时间：****年*月**日。

本招标采用综合评分，招标工作领导小组进行调查了解、查阅投标材料以及投标者的现场陈述，依据评分标准进行打分，去掉*个最高分，去掉*个最低分，按总分高低排序作出评标意见提交局务会审定中标者。

*、投标与开标信息

*.投标文件要求：

资格审查文件：正本*份，副本**份

商务技术文件：正本*份，副本**份

投标人必须提交承包方案（密封），承包方案要注明人员安排、成本核算、菜品设计、食品安全管理、服务标准等内容。

*.投标文件接收时间与地点

开始接收时间：****年*月**日上午*:**

接收截止时间：****年*月**日下午**:**

投标文件接收地点：南宁市怡宾路*号自治区市场监督管理局

投标文件接收人：****

联系电话：****-*******

*.开标时间：*月**日

开标地点：南宁市怡宾路*号自治区市场监督管理局办公大楼 楼****号房

*、承包风险抵押金要求

本项目收取承包风险抵押金**元整（￥*****.**元整），承包风险抵押金必须在****年*月**日**:**前交至自治区市场监督管理局账户，不接受现金、支票、汇票等形式的承包风险抵押金，请备注款项信息（必须是投标单位公账户汇出，私人账户视为无效标处理）。

户名：****

账户：**** **** **** **** ****

财务联系人：**** 电话：****-*******

开标前携带交款凭证到自治区市场监督管理局办公大楼**楼财务处换取收据。

如投标人未按上述规定提交承包风险抵押金，评标小组将按无效标处理。

未中标的企业的承包风险抵押金在中标公示期结束后*天内到招投标办公室办理手续无息退还。中标企业在解除合同后*个工作日内无息退还。

*、本次招标采购联系事项

采购单位：****壮族自治区自治区市场监督管理局

联系人：**** 联系电话：***********

联系地址:南宁市怡宾路*号自治区市场监督管理局办公大楼**楼**号房，业务和现场勘查联系人：**** 联系电话：***********

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****年*月*日