****市民政第*精神卫生中心食堂原
材料采购项目包*：职工餐费合同
合同统*编号：*******************
合同内部编号：
合同各方：
甲方：****市民政第*精神卫生中心乙方：****
地址：闻喜路***号，地址：****市浦东新区周祝公路****号
邮政编码：******，邮政编码：******
电话：********，电话：***********
传真：，传真：***-********
联系人：杨惊雷，联系人：黄小玲
供应商开户行：中国农业银行股份有限公司****孙
桥现代农业开发区支行
供应商银行账号：*****************
根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国政府
采购法》等国家/地方有关法律、法规和政策，以及****市民政第*精神卫生中心食堂食材
配送服务采购项目招投标结果和项目采购文件有关规定，甲乙双方在平等、自愿、协商*致
的基础上，订立本合同：
*.合同价款、服务时间、地点和服务期限
*.*合同价格：乙方为履行本合同而发生的所有费用均应包含在合同价款中，甲方不再
另行支付其它任何费用。
【实际结算单价】=【基准价】×【中标折扣率**%】）
本项目【中标折扣率为*分之**】
合同价款为合同期内各类货物数量乘以实际结算单价之后相加的总和。
*.*基准价的确定。以静安区发改委最新发布的《静安区重要民生商品价格监测表》对
应商品的公布价格为基准价。如采购静安区重要民生商品价格监测表以外的食品，按采购
方所在区域附近的大型超市按同期同类商品*售价格或共同组织市场询价依据*售价（经
甲方确认）的平均价为基准价。
根据【基准价】及【中标折扣率】，乙方应于每周期届满前*天向甲方提供下*周期【定
价表】（即【实际结算单价】汇总表），该表须经双方签字确认后生效。定价表*经生效，
原则上不得更改，如甲方对定价表的内容有异议，可通过电话、微信、电子邮件等方式与乙
方协商，在征得乙方同意后，双方可对表中内容进行变更，变更内容即日生效，直至周期届
满。在定价表中没有出现而临时定价的特殊品种，需双方通过协商予以确定，形成补充定价
表，作为本周期内的结算单价。双方应严格按照定价表中的价格结算货款。首次询价时间应
在本合同签订后*个工作日内由双方协商确定。
若遇台风、暴雨、政策变动等不可抗力原因造成的个别品种价格需临时调整，乙方应提
前通知甲方，并征得甲方同意后方可调整。如甲方不同意按市场价调整价格并对乙方明显有
失公平的，乙方在得知甲方不同意调整价格之日起*日内书面通知甲方后，可暂时停止供应
该品种货物，否则应按照生效定价表中规定的价格、数量等进行供应。
*.*服务时间和地点：乙方应保证每天(含双休日及法定节假日)上午**:**之前将甲方
所订的货物送至****市静安区闻喜路***号（****市民政第*精神卫生中心）食堂，待甲方
清点、称重确认。如乙方因为天气突变、交通瘫痪、突发事件等因素可能延误履约的，应在
遇到相关情况时立即通知甲方，共同商定应急办法，*切应以不影响甲方食堂正常运转为前
提，否则，甲方有权委托第*方提供服务，因此产生的全部费用由乙方承担，甲方有权在应
支付给乙方的合同款项中抵扣上述费用。
*.*服务期限：或本包件预算金额（即人民币*******，大写：*********元
整）执行完毕为止，凡满足以上任何*个条件时，服务期结束。
*．质量标准要求和验收
*.*配送的食材等货物应当符合国家食品安全标准。对于没有国家标准的，应符合相关
行业标准。对于国家有强制性技术标准要求的产品，应符合国家强制性技术标准。乙方应确
保配送货物的安全及卫生，并保证均为正规厂商生产或正规渠道获取的新鲜、合格、无毒、
无公害、无污染、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装、保质等标准，且
必须在有效保质期内。严禁供应有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混
有异物或者其他感官性状异常、超过保质期限的货品。
乙方提供的货物合格率应达***%（验收标准参照附件*），甲方有权对乙方供货情况进
行抽查，并视情要求提供相关票据凭证等资料。对不合格的货物，乙方应负责运离，甲方不
予承担该部分货物货款及运费。若乙方销售明知是不符合食品安全标准的食品的，应当根据
《中华人民共和国食品安全法》的规定向甲方承担赔偿责任和支付赔偿金。因乙方原因造成
甲方传染病感染的，由乙方承担赔偿责任。
*.*乙方应保证货物数量/重量符合订单要求，以甲方的验货称重数量为准。乙方每次
送货随附*式*份的送货清单，供甲方验货后签字确认，甲、乙双方各持*份，作为送、收
货凭证。如乙方对甲方提出数量/重量短缺问题持有异议的，应当指派专人与甲方负责收货
的人员共同清点。
*.*乙方应为货物提供适宜运输的包装方式，符合防潮，防湿，防震，耐粗暴搬运等要
求，对由于包装不良所发生的损失以及由于防护措施不充分、不妥善的而造成的任何毁损，
乙方应承担由此产生的*切费用和损失。
*．保密
对于甲方订购货物的数量、品类、配送路线、运送方式、接收地点等信息以及乙方履行
合同义务过程中知悉的甲方相关信息，乙方应予以保密，并仅以履行本合同需要为限利用上
述信息。
*．付款
*.*本合同以人民币付款（单位：元）。
*.*本合同款项按照以下方式支付：当月费用经双方核对所送食物与订单金额无误后，
次月由乙方开具正规合法发票，甲方在收到发票后*个工作日内结算支付。因财政支付有
关规定，**月采用预付制，**月**日前乙方应按预付款金额出具收据，次月经双方核对
所送食物与订单金额无误后，由乙方按实开具正规合法发票，从预付款中予以结算。累计
采购金额不得超出合同金额。
*.*对账方式:双方约定的对账周期为****，对账依据为每日签收的送货清单及定价
表，甲方可指定签收货物及发票的人员，并书面签字确认，乙方根据甲方指定人员签字的单
据做为收货凭证及开具发票的凭证。
*．甲方的权利义务
*.*甲方有权在合同规定的范围内享受服务，对未达到合同规定的质量或标准的服务事
项，甲方有权要求乙方在限定的时间内完成整改。自甲方发出催告之日起*日内，乙方未完
成整改的，甲方有权单方面无条件终止合同，由此造成的全部损失由乙方承担。
*.*如果乙方无法按期完成合同规定的服务内容或者服务无法达到合同规定的质量、标
准，可能造成甲方食堂无法正常运行的，甲方有权委托第*方提供服务，因此产生的全部费
用由乙方承担，甲方有权在应支付给乙方的合同款项中抵扣上述费用。
*.*如果甲方因工作需要对服务需求进行调整，可通过有效的方式及时与乙方协商。如
遇特殊、紧急或*星采购需要等情况，甲方有权自行向市场采购。
*.*甲方需订购的蔬菜、肉类、水产、粮油、调味品等，须提前*天于**:**点前，以
电话或其他有效联系方式向乙方提交订单，订单应明确货物的品名、品牌、数量和特殊要
求等。乙方应按甲方订单要求送货，若双方对订单内容不清楚或有异议，须在送货前协商
确认。遇特殊情况，超过**:**后甲方另有需求的，乙方必须满足甲方需求，并按甲方要
求完成送货。
*.*甲方收货时应当对货物进行查验，如认为货物不符合质量要求或订单要求，应当及
时提出，乙方确认后应予以退换。对标注有保质期的货物，到货时的剩余保质期不得低于总
保质期的*分之*，否则甲方有权要求乙方退换。库存类商品(大米、冻品等)，如发现有非
甲方保存不当导致的货物质量问题，或被有关机构、媒体披露存在品质问题的，或变质、可
能引起食物中毒等情形的，乙方应负责退换。如甲，乙双方对货物是否符合合同约定存在争
议，应当立即对有争议货物进行封存，交由政府主管部门或专业机构鉴定。如货物鉴定结果
不符合本合同约定，乙方应负责退货、换货，并承担*切相关费用。
*.*甲方认为部分货物存在质量或数量问题的，可就此部分货物依据本合同第*条与乙
方协商处理，不得因该部分货物存在瑕疵而拒收其他无问题货物。如发生此类情况，乙方可
在送货单上予以注明，将无问题货物留于甲方处，并视为已完成无问题货物的送货义务。
*.*如遇国家政策调整或甲方上级机关要求等原因，导致甲方无法继续履行合同的，甲
方可在通知乙方后单方面终止合同。甲方无需承担任何违约责任。
*.*甲方有权随机对乙方的服务质量进行抽查，主要包括货物品质、新鲜度、数量、配
送的时效性、招投标文件和乙方承诺的执行情况，以及甲方遇有特殊情况时，乙方的配合
响应程度等。检查标准依据本合同附件*、附件*和附件*，如*个结算月度内出现*次以
上（含*次）不合格的情况，甲方有权在结算时扣除当月配送总额【**%】的结算款，如服
务期限内累计出现*次以上（含*次）不合格的情况，甲方有权单方面终止合同，甲方无
需承担任何违约责任。
*．乙方的权利与义务
*.*乙方应根据合同约定及时提供相应的服务。
*.*如果乙方确实需要第*方合作才能履行合同义务的，应事先征得甲方的同意，并由
乙方承担由此产生的全部费用。
*.*合同履行期间，乙方应为甲方购买保额为人民币**元以上的食品安全责任险，相
关费用由乙方承担。若该保险赔付金额不足以弥补甲方损失，且该损失系乙方原因造成的，
甲方有权要求乙方继续赔偿。
*.*乙方承担将货物运送、搬运至****市静安区闻喜路***号（****市民政第*精神卫
生中心）食堂的全部费用（服务期限内，甲方有权对订单配送地址、货物数量作出变更，
乙方应无偿予以配合，具体情况以甲方通知为准）。运输、搬运过程中，货物毁损、灭失
的风险由乙方承担。货物运送、搬运至甲方指定地点后，双方应共同办理验货、移交手续，
此后货物毁损、灭失的风险由甲方承担。
*.*乙方承诺公平竞争、良性合作，甲方或其工作人员不得利用职权向乙方索取回扣、
贿赂或实施其他违反公平交易的违法行为。
*.*本合同涉及货物的实际结算价格及计算方式*经确定，乙方在下*次基准价确定前
不得要求变更，否则甲方有权从任何尚未支付的款项中予以相应扣除。
*.*乙方工作人员进入甲方单位区域时，应遵守甲方*切管理制度。
*.*在履行本合同过程中，因乙方原因造成甲乙双方或任何第*方人身伤害、财产损失
等情形的，均由乙方承担全部赔偿责任。
*.*乙方对其提供给甲方的货物质量承担连带责任，由于货物质量原因造成甲方损失
的，甲方有权要求乙方赔偿。
*．补救措施和索赔
服务期限内，如果乙方对提供服务的缺陷负有责任，甲方有权提出索赔，乙方应按照甲
方同意的下列*种或多种方式解决索赔事宜：
（*）甲方对乙方履行合同的行为有合理意见建议的，乙方应及时改进。如乙方因拒绝
甲方合理建议而导致甲方损失，甲方有权单方面解除/终止本合同，甲方不构成违约，由此
产生的全部责任由乙方承担。
（*）根据服务的质量状况以及甲方所遭受的损失，降低合同价款。
（*）乙方未按甲方要求的品种、规格、数量供货或不能按时、保质、保量供货(不可抗
力除外)，且未主动与甲方对接，影响甲方食堂运转的，甲方有权要求乙方作出相应赔偿。
（*）若乙方弄虚作假，以次充好，甲方有权要求乙方按甲方损失物资(本批次不合格部
份)价值的**倍予以赔偿。
（*）验收查出乙方提供的货物短斤少*的，甲方将按实际数量结算货款。乙方任何单
*品种的实际供货数量较甲方订单数量的偏离值不得超出*%，正偏离的部分不予结算，发
生负偏离且未主动说明的，乙方应按缺失货物数量予以补齐。
（*）乙方提供的货物质量未达标的，无条件更换至达标。净菜率达不到要求的（**%
以上），甲方将按实际结算。
（*）乙方所提供货物在到货时，剩余保质期不得少于总保质期的*分之*。乙方所供
的货物已过保质期或变质的，应无条件退换、并予以相应补偿，甲方有权将上述情况记入负
面清单。
（*）乙方要求解除/终止合同的或乙方未能履行合同项下的任*义务，视为乙方违约，
乙方违约对甲方造成的损失的，需另行支付相应的赔偿。
如果乙方在甲方发出索赔通知后*天内未作答复，应视为乙方接受上述索赔。如果乙方
未能在甲方发出索赔通知后*天内或甲方同意延长的期限内，按照上述规定的任何*种方法
采取补救措施，甲方有权从未付合同款项中扣除索赔金额，如不足以弥补甲方损失的，甲方
有权进*步要求乙方赔偿。
如根据本条约定乙方承担的赔偿金额低于本合同其他条款所约定的赔偿金额的，以本合
同其他条款所约定的赔偿金额为准；如根据本条约定乙方承担的赔偿金额高于本合同其他条
款所约定的赔偿金额的，以本条所约定的赔偿金额为准。
*．履约延误
*.*乙方应按照合同规定的时间、地点、方式提供服务。
*.*如乙方无正当理由而拖延服务，甲方有权解除合同并委托第*方提供服务，由此产
生的全部费用由乙方承担。
*.*如果乙方遇到可能妨碍合同履行的情况时，应将有关情况全面、详细、准确地通知
甲方。甲方在收到乙方通知后，应尽快对情况进行评估，甲方有权决定是否调整服务，甲方
的决定不构成违约。
*．不可抗力
*.*如果合同双方因不可抗力而导致合同履行延误或不能履行合同义务的，双方不承担
违约责任。
*.*本条所述的“不可抗力”指不可预见、不可避免、不可克服的事件，包括但不限于：
战争、严重火灾、洪水、台风、地震、国家政策的重大变化，以及双方商定的其他事件，但
不包括双方的故意或疏忽。
*.*在不可抗力事件发生后，无法履行合同的当事方应尽快将不可抗力的情况和原因通
知对方。合同各方应尽可能继续履行合同义务，并积极寻求、采取合理的措施履行未受不可
抗力影响的其他事项。合同各方应通过友好协商在合理的时间内达成进*步履行合同的协
议。
**．合同终止
**.*违约终止合同。甲方有权在下列情况下向乙方发出书面通知书，提出终止部分或
全部合同。
（*）如果乙方未能在合同规定的期限或甲方同意延长的期限内提供部分或全部服务。
（*）如果乙方未能履行合同规定的其它义务。
**.*如果乙方在履行合同过程中有不正当竞争行为，甲方有权解除合同。
**.*破产合同终止。如果乙方丧失履约能力或被宣告破产，甲方可在任何时候以书面
形式通知乙方终止合同而不给乙方补偿。该终止合同将不损害或影响甲方已经采取或将要采
取任何行动或补救措施的权利。
**.*其他。乙方主动提出终止本合同的，应就签订本合同前所产生的招投标等相关费
用，向甲方予以补偿，且应至少提前****书面通知甲方，同时向甲方支付赔偿金。赔偿金
数额为最近*次已结算或者应结算货款的*倍（具体以甲方选择的数额为准）。在甲方收到
通知起****内，乙方不得停止服务，否则甲方有权委托第*方提供服务，乙方应承担因此
产生的全部费用。甲方有权从未付货款中抵扣前述赔偿金或者应由乙方承担的费用。
**．合同转让和分包
除甲方事先书面同意外，乙方不得转让和分包其应履行的全部或部分合同义务。
**．合同生效
**.*本合同于双方在****市****云平台通过数字证书签订采购合同或纸质合同经
双方盖章，并且甲方收到乙方提供的履约保证金（如有）后生效。
**.*本合同*式*份，甲乙双方各执*份，并通过****市****云平台报****市财
政局备案。
**.*本合同附件与合同具有同等效力。
**.争议解决及管辖、送达
**.*双方发生争议的，可协商解决，或向有关部门申请调解；也可（请在选择项中打
“√”）
□提请****仲裁委员会仲裁。
☑向甲方所在地法院提起诉讼。
**.*在仲裁或诉讼期间，除正在进行仲裁或诉讼的部分外，本合同的其它部分应继续
执行。败诉*方应当承担包括但不限于诉讼费用、律师费用、公证费用等。
**.*本合同中双方的地址、传真等联系方式为各自文书、信息送达地址。以专人传送
的，受送达人签收即构成送达；以邮件或快递形式送达的，对方签收、拒签、退回之日视为
送达；如以传真形式送达，则以传真信息发送确认之日视为送达。前述地址同时也作为双方
争议发生时的各自法律文书送达地址（包括原审、*审、再审、执行及仲裁等），变更须提
前书面通知对方，原送达地址在收到变更通知之前仍为有效送达地址。
**.合同附件
**.*本合同附件包括：附件*（技术、规格、质量要求及包装标准）；附件*（供货质
量保证、售后服务保障承诺）；附件*（配送服务承诺书）。
**.*本合同附件及本合同项目招投标文件是合同不可分割部分。
**.*合同文件应能相互解释，互为说明。若合同文件之间有矛盾，则以最新的文件为
准。
**．合同修改
除非双方签署书面补充协议，并成为本合同不可分割部分，本合同条款不得变化或修改。
**.其他事项
乙方就本合同在投标文件中作出的承诺性内容视为本合同不可分割部分，与本合同条款
具有同等效力，乙方必须遵守，否则构成违约，由此产生的全部责任由乙方承担。
如非甲方保存不当导致的货物变质而引起的食物中毒等情形，乙方应承担甲方因此所涉
人员的全部医疗等费用。
附件*：
技术、规格、质量要求及包装标准
乙方配送的食材等货物应当符合国家食品安全标准。对于没有国家标准的，应符合相关
行业标准。对于国家有强制性技术标准要求的产品，应符合国家强制性技术标准。乙方应确
保配送货物的安全及卫生，所提供的货物必须满足合同及招投标文件要求，保证均为正规厂
商生产的新鲜、合格、无毒、无公害、无污染、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、
质量、包装、保质等标准，且必须在有效保质期内。严禁供应有害、有毒、腐烂变质、酸败、
霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或者其他感官性状异常、超过保质期限的货品。
肉类、禽蛋类、水产类及副食品必须确保优质新鲜，符合国家/地方对上述产品的销售
规定，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，符合甲方提出的合理的特殊要求
或质量标准；蔬菜类必须为新鲜时令蔬菜，符合国家农产品安全有关规定和甲方的质量要求，
所供蔬菜必须经过初加工，利用率达**%以上；乙方所提供的货物应具有追踪溯源体系，可
有效追踪溯源，并根据甲方的要求递交溯源资料。
*、粮油
*.米、油、面粉、豆类货物由具有粮食生产资质的企业生产并标明企业名称和产品信息；
*.米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、
污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质；
*.包装食品：包装完好，印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、保质期限、
产品成分、厂家电话号码等。散装食品：提供生产厂家名称、厂址、出厂日期、保质期限、
产品成分、厂家电话号码等信息。乙方所提供产品质量必须符合国家/行业标准要求，不得
有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁假冒、伪劣、不合格产品；
*.油类：每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，
无分层现象，气味正常，无异味，严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准。食用油有明
确的商品标签，印有生产日期、保质期、质量等级，并标明加工工艺（浸出法，压榨法等），
明确是否使用转基因原料生产（甲方有权拒绝转基因产品），不得以次充好、以假充真。如
将毛油充当等级油料进行销售，将低价位的油料掺入高价位油料中进行销售，*经查实，乙
方将承担全部责任；
*、蔬菜瓜果
*.质量要求：蔬菜瓜果必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保证所
供应的蔬菜符合卫生质量标准，达到无公害蔬菜的有关指标，同时承担因所供货物问题引起
的*切事故后果。
*.具体感观性状要求：
（*）从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以
此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；
（*）从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同
品种的质量，不允许有腐烂变质或其他异常气味；
（*）从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数
具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；
（*）从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，
例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
（*）具体包括但不限于以下品种：
①叶菜类：大白菜、青菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。
属同*品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶，无明显机械伤和病虫
害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适
度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。
②茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。
属同*品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果
不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。
③瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等。属同*品种规格，形状、色泽*致，瓜
条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
④根菜类：萝卜、胡萝卜等。
属同*品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、
异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
⑤薯芋类：马铃薯、芋头等。
属同*品种规格，色泽*致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异
味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。
⑥葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。
属同*品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱
去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。
⑦豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。
属同*品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、
均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
⑧水生菜类：藕、茨菇、茭白、马蹄、菱等。
属同*品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥
土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。
⑨食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
属同*品种规格，新鲜采摘，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削
平整，不泡水，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。
⑩芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。
芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
（*）食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜应当来源于受到政府部门监管
的种植基地或专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。
*、肉类
包括但不限于牛羊肉、猪*花肉、精腿肉、蹄膀、猪手、大排、小排、肉丝、肉片、肉
糜、鸭腿、鸡腿、鸡中翅及活杀整鸡、整鸭等。
所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味，
无霉烂变质。肉类保证来源于肉联厂等正规渠道，供货时须符合动物检疫合格标准。鲜肉确
保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象。肉质应当紧密而有弹性，色泽均匀，
不粘手，交货时干净、新鲜、无异味；
冷冻禽类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻
水产类食品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室温**℃),要确保冷冻肉类
的新鲜度。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、包装净重等相关参数；
色泽：脂肪乳白色，肌肉有光泽，血色均匀；
（*）组织状态：肉质紧密，纤维清晰，有韧性，指压后凹陷立即恢复；
（*）粘度：外表湿润，不粘手；
（*）气味：具有鲜肉固有的气味，无异味，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面；
（*）所有肉类、肉制品必须符合国家食品监管部门的有关标准和规定。
*、水产类
包括但不限于草鱼、黑鱼、鲫鱼、鲈鱼、小黄鱼、鲳鱼、带鱼、基围虾、沼虾、蛤蜊等。
活鱼类：在水中游动自如，反应敏捷、无伤残、无畸形、鳞片完整无损、无皮下出血现
象及红色鱼鳞，眼膜健全、透明清亮，眼珠突出，鳃鲜红等；鱼体健康，体态匀称，游动活
泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。成长环境水质清新，容氧充足，鱼肉
肉质紧密且富有弹性，无土腥味。
冰鲜鱼类：表面有薄冰，无异物污染，鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明
黏液层，气味与色泽正常，有弹性。包装完整、产品标示清楚；
虾类：新鲜、呈青白色（雌虾）或淡黄色（雄虾），体表和腹肢不发黑，头部和表面不
发红，头、胸甲与虾肉连接在*起，虾壳硬，有光泽等。
*、干货及腊味
干货制品的质量要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫
蛀、无杂质，保持应有的色泽。产品质量稳定，营养丰富、绿色安全、风味浓郁、易存放、
食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是*
氧化硫残留量、总砷含量等不超过国家卫生标准；甲方可根据实际情况对需要的干货制品进
行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接收。
*、水果类
*.从色泽看，各科水果都应具有本品种固有的颜色和光泽，以显示成熟及新鲜程度；
*.从气味看，具有清新、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不得
有腐烂变质或其他异常气味；
*.从滋味看，因品种不同而各异。多数水果滋味甜酸、清爽鲜美；少数具有辛酸等特殊
风味以剌激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；
*.从形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜现象，例如萎蔫、
枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等。
*.具体包括但不限于以下品种：
（*）香蕉：保证收到即可食用，无腐烂、病害、冻害、黑斑、开裂、压伤等问题；
（*）芒果：*-*成熟，收到即可食用，无腐烂、病害、流胶、黑斑、开裂、压伤等问
题；
（*）火龙果：果体完整，果皮和叶片新鲜，叶片为绿色，切口完整无污染，不得出现
腐烂、损伤、软化、虫害等缺陷；
（*）菠萝/凤梨：新鲜完好，收到即可食用。果体坚实无发软，无腐烂或损坏，无异味，
果肉呈淡黄色；果实表面干燥，底部切口平整，无挤压伤和软烂黑斑；
（*）龙眼：果皮光滑，果实饱满而富有弹性，果粒分布均匀紧凑，具有该品种所特有
的风味；
（*）西瓜：果形端正，发育正常、新鲜洁净、口味香甜、无异味，无腐烂、病害、开
裂、压伤、倒囊等问题；
（*）蜜瓜：果实良好完整，具有本品种固有的形态，果肉风味浓郁，新鲜清洁，色泽、
条纹、网纹、整齐*致，无腐烂、病害、开裂、压伤等问题；
（*）柑橘橙柚柠檬：果形端正，整齐，果面洁净，果皮光滑，色泽均匀，无腐烂、压
伤、畸形、萎缩、裂果、花皮等问题；
（*）圣女果：果实外观*致，果形圆润，成熟适度，色泽均匀，表面光洁，果肉坚实，
果味酸甜可口，无核，口感好；
（**）苹果：果实完整良好、新鲜，果形端正，果面光沽，发育充分，味甜，果肉干净，
无虫害、损伤、腐烂、裂果、畸形等问题。
（**）梨：果实完整良好，成熟适度，色泽均匀，表面光沽，果肉坚实，果味清甜，口
感好，无虫害、损伤、腐烂、裂果、畸形等问题。
（**）鲜枣：果形圆润，皮簿质脆、果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，无虫
害、损伤、腐烂、裂果、畸形等问题。
（**）石榴：具有该品种固有的特征，果形端正，大小均匀，口味鲜甜，无虫害、损伤、
腐烂、裂果、畸形、黑斑等问题。
*、副食品、调料
外包装完好，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期等信息，供货时的剩余保质期
不少于总保质期的*分之*，产品符合国家/地方有关标准或行业标准。
酱油：颜色红亮、有光泽，酱香浓郁，味道鲜，油瓶摇晃后，酱油产生的泡沫细腻持久，
挂碗现象好；
味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质；
食醋：具有正常的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味或异味，无浮物异物，不
浑浊；
酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜；
酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、
苦、焦糊及其它异味、异物。
淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，
无杂质，口尝无砂质；
鸡蛋：蛋壳清洁完整，色泽新鲜，无破损、裂纹，无毒斑，灯光透视时，呈桔黄色至橙
红色，无霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、
稀稠分明；
皮蛋：外表泥状包料完整、无霉斑，包料除去后蛋壳亦完整无损，灯光透照后蛋内物凝
固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起起来有
芳香，无辛辣气。
咸蛋：蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，灯光透视时蛋黄凝结，生蛋打开可见蛋清稀薄透
明，蛋黄呈红色或淡红色。煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品
尝则有咸蛋固有的香味；
豆制品；须明确是否采用转基因原料制作（甲方有权拒收转基因产品）。豆腐类产品颜
色呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有*定的弹性，质地细嫩，
结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香；豆腐泡为
金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内呈蜂窝状，不粘不散，
无杂质，具有豆腐泡特有的风味；腐竹质脆易折，呈淡黄色，有光泽，具有腐竹固有的鲜香
滋味，无霉斑、杂质、虫蛀及异味；腐乳块形整齐均匀，质地细腻，具有各品种腐乳特有的
香味或气味，滋味鲜美，咸淡适口，无霉斑、杂质及异味；
辛辣料：采用植物果实或种子等原料配制成的天然香料，如*香粉、胡椒粉、花椒粉等，
辛辣料的主要原料有*角、花椒、胡椒、桂皮、茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具
有香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉或其他异味。
*、其他品类：按国家规定的相关标准要求执行。
若国家/地方/行业对以上品类有强制性规定或指导标准，则按照相应的规定、标准、规
范性文件等执行。
附件*
供货质量保证、售后服务保障承诺
*、品质
*.蔬菜类应当来源于受到政府部门监管的种植基地，商品菜基地或专业流通市场，属优
质货品，符合国家规定的卫生质量标准，达到无公害蔬菜的有关指标，不得含有残留农药或
污染物，同时承担因所供货品问题引起的*切事故后果。在加工整理为利用率达**%以上的
净菜后再进入配货程序。
*.其他产品必须来自政府部门认可或具有生产许可证等合规生产经营资质的专业厂家，
并按合同约定及贵单位要求提供相关产品质量凭证。
*、服务方面
*.*对*服务:贵单位食堂的日常加工配送工作(包括分选整理、净菜加工、送货上门、
核对送菜单、加补货等)由公司配送人员专门负责，配送员的具体人数根据贵单位订货量多
少决定，*般为*-*人。
*.贵单位因用餐人数临时增加，需要短时间内加补货并配送到位的，公司采购员立即按
照贵单位要求购买，及时满足贵单位需要，*般情况*小时内，紧急情况*小时内补齐所需
货物，具体按贵单位实际需求而定。
*.因质量问题或货不对板，贵单位要求退货的，配送员立即通知公司换补送或由采购员
就近购买补送贵单位，补送须在*小时内完成，具体按贵单位实际需求而定。
*.货物因市场紧缺而无法购买到的规格品种，必须经贵单位同意，方可采用其他规格品
种替代。贵单位不同意更换时，我司必须充分与贵单位沟通，全力满足贵单位需要。
*.贵单位有大量加工原料，时间紧迫，需要多名配送员协助加工时，配送员可立即向我
司值班室申请增派人员协助加工。
*.如果配送车中途出现故障，影响货物送达时，配送员必须另行租车、打的或采取其他
有效方式，将货物及时送到，不得延迟交货。
*.如果贵单位提出全程服务要求，配送员在未征得贵单位签单同意的情况下，不得擅自
离开贵单位食堂，当班时间内应服从贵单位安排，配合贵单位做好食堂的相关工作。
*.提供全程冷链，确保货物在途的品质。
附件*
配送服务承诺书
****市民政第*精神卫生中心：
*.根据****市民政第*精神卫生中心食堂食材配送项目招投标文件及合同要求，我公司
在此郑重承诺:
*.如发现我公司自身原因违反招投标文件、合同、承诺书的有关规定或承诺，甲方有权
根据招投标文件及合同约定的处罚规则对我公司进行处罚，直到终止与我公司签订的合
同。
*.我公司保证根据招投标文件要求及我公司承诺，按合同约定的价格及服务期限向****
市民政第*精神卫生中心提供高质量的服务，且不在《配送服务承诺书》内容之外，提
出任何附加条款。
*.我公司保证本合同中所提供货物的质量标准按国家标准、行业标准或生产商企业标准
执行。
*.对本项目所需求的食材配送，因产品质量原因造成食品安全事故，由我公司承担全部
经济赔偿并负法律责任。(因采购方人员加工生产过程原因造成的除外)
*.配送期间如出现市场价格波动等原因也要按照合同约定价格执行，如确有特殊原因需
要调整价格，应书面通知****市民政第*精神卫生中心，经****市民政第*精神卫生中
心同意后方可进行价格调整。
*.我公司保证所提供产品价格以双方确认的基准价基础，折扣率，且不附加任何条件，
并承诺此下浮率适用于订单内所有货物。
*.我公司保证在供货时按合同文本规定内容执行配送。
*.我公司同意贵方为实施采购工作的需要，可以在相关文件上公布我方成交产品的价
格、优惠率以及相关的信息。
**.我公司承诺不修改响应文件的其他实质性内容。
本承诺书自我公司签字之日起至合同终止日内有效。
签约各方：
甲方（盖章）:，乙方（盖章）：
法定代表人或授权委托人（签章）：法定代表人或授权委托人（签章）：
日期：****-**-**，日期：****-**-**
合同签订点:网上签约
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