总价合同工程量不可以调整，双方友好协商达成一致的除外。1、固定总价合同中，综合单价不调解，工程量也不调解(变动协议好的除外)。2、如果是固定单价合同，工程量增减小于15%的，工程量按实调解，综合单价不调解;工程量增减大于15%的，工程量按实调解，综合单价也要调解（量增的综合单价调低;量减的综合单价调高)。总价合同是指根据合同规定的工程施工内容和有关条件，业主应付给承包商的款额是一个规定的金额，即明确的总价。

总价合同的特点：

1、固定价格：总价合同是一种固定价格的合同形式，合同中约定了双方达成一致的价格，不会随着项目的变化而变动。无论项目实际成本是高于还是低于合同中约定的总价，双方都必须按照合同约定的总价进行支付。

2、包干责任：总价合同通常要求承包商对完成整个项目负责，无论实际成本如何变动，承包商都必须完成合同约定的工作，并保证质量和进度。承包商需要承担工程风险和成本变动的责任。

3、工程范围与变更：总价合同一般会明确约定工程的范围和具体要求，包括工程的规模、标准、质量要求等。一旦合同签订，变更工程范围通常需要双方经过协商和签署变更协议。变更工程可能会影响总价和工期，需要经过双方的同意和调整。

4、风险分担：总价合同中一般会明确约定责任和风险的分担。承包商在总价合同中承担了完成工程和承担工程风险的责任，而业主在支付合同总价和提供必要支持的同时，享有按照合同要求检查和验收的权利。

5、付款方式：总价合同一般会明确约定付款方式和进度。根据工程的进度和完成情况，支付款项可能会按照阶段性的进展进行支付，例如分期支付或按工程节点支付。